Selamat Menduduki Peperiksaan Anak Didikku

 

Wajah-wajah calon UPSR SKJ1 2011

UPSR is coming...13th September - 15th September 2011.
Semoga anak-anak murid cikNor dapat menjawab soalan dengan tenang dan mendapat keputusan yang cemerlang. Selama 6 tahun mereka berada di sekolah rendah tibalah kini saat-saat untuk menentukan perjalanan mereka yang seterusnya...moga semuanya suksess.



Kem UPSR yang dibuat di asrama KEMAS Bandar Tun Abdul Razak Jengka



Eh, en. Hubby la...
Penceramah jemputan bagi slot Bahasa Melayu

A TEACHER IS AN ARTIST WHO PAINTS NOT ON CANVAS BUT ON CHILDREN'S SOUL GIVING THEM A COLOURFUL AND WONDERFUL WORLD.

Aset memBAKING Part I

Hollaaa...
kali ni cikNor post entry tentang peralatan utk sesiapa yg suka masak-masak. Sebenarnya ini pun atas permintaan salah seorang followers cikNor...bangga gak bile belog cumell ku ini jadi tempat rujukan beliau...thanks MUMMYdah.

Ini adalah Bahagian I (Part I) jadi cikNor akan post lg utk bahagian yang seterusnya berkaitan dgn entry ni. Harap-harap apa yg cikNor share ini boleh membantu pembaca semua especially buat MUMMydah cayang.


Ini gudang bahan-bahan memBAKING cikNor
(baru sebahagian jer ni...)

 

Penimbang digital 

Penimbang digital ni sangat-sangat memudahkan untuk menyukat kuantiti bahan...tepat & jitu. Kalau ada penimbang ni anak-anak kite pun boleh tolong jadi tukang timbang. 


Acuan tat

Inilah acuan yang cikNor guna buat Blueberry Cheese Tart ari tu...acuan ni ada saiz yang lebih kecil lg tapi cikNor baru beli saiz ini jer, nantilah cikNor menyopping lg utk tambah aset...hehehee...acuan ni cikNor beli RM0.90 sen sebiji. 


Cawan kertas (paper cup) untuk kek cawan (cupcake) dan muffin

Paper cup ini ada 2 jenis, yang jenis ini kite tak perlu letak dalam loyang yang ada lubang bulat-bulat tu sebab ia tak mengembang masa bakar (nanti cikNor postkan dalam Part II paper cup yang jenis lain lak yer sebab tak dalam stok cikNor buat masa ni). Harga paper cup jenis ni mahal sikit tapi designnya memang cumell-cumell sangat sesuai utk buat hantaran atau door gift.

Loyang muffin dan cupcake (besar) / tin patty

Oke, itu loyang yang kite perlu ada kalau nak guna paper cup yang jenis nipis tu sebab nak elakkan paper cup tu mengembang. Kat bawah tu pun loyang muffin dan cupcakes jugak tapi saiz kecil. Yang kecil ni juga sesuai untuk buat biskut sarang semut.

Loyang muffin dan cupcake (kecil) / tin patty

 

Acuan (mould) coklat
(1)bentuk daun (2)bentuk kerang (3)bentuk bunga (4) bentuk epal

Itu adalah sebahagian daripada mould coklat kepunyaan cikNor. Harga mould ni bergantung pada jenis material acuan tu. Macam yang cikNor tampal kat atas tu semuanya berharga RM 9.00, tapi berbaloi walaupun mahal sebab mould tu agak tebal dan coraknya shantek-shantek sangat...sebenarnya ada gak yang murah cikNor beli, ada yang RM 2.50 dan ada yang RM 5.00...yang RM 2.50 tu nipis sikit. Mould ni juga boleh diguna untuk buat jelly...so 2 in 1 la kegunaanya.

(1) Pemarut keju (2) Pemukul telur

Pemarut keju tu boleh juga buat parut doh untuk biskut sarang semut. Pemarut cikNor ni halus sikit lubang parutnya...kalau yang lubang besar hasil parutannya kasar sikit. Pemukul telur tu pulak bukan sekadar berguna untuk pukul telur tapi juga boleh digunakan untuk menggodak (kacau) sos keju supaya tak berketul.

(1) Jenis-jenis nozel (2) Berus kecil (3) Berus besar 

Benda alah bentuk kon yang cikNor tanda dengan nombor 1adalah nozel untuk menghias kek, itu hanya sebahagian jer...yang basic. Berus besar dan berus kecil tu pulak sangat-sangat berguna untuk sapu telur atas biskut, sapu butter pada loyang, sapu jem dan sebagainya...
Oke, itu adalah Part I...akan datang cikNor post lak Part II...tungguuuu...

Homemade Dadih

Hollaaa...lama sungguh cikNor cuti berbelog kan ???
Do u miss me??? What, no one !!! huhuuu...sadis nyer...yer la cikNor bukannyer blogger tegar time ada fre jer baru timbul...hahahaa...tak kisahlah tu janji bile ada sesuatu yg nk dikongsikan bersama...cikNor datang...sharing is caring...

Kali ni cikNor nak share resepi dadih sedap...homemade tau darling sume...Sebenarnya gambar yang cikNor tampal ni dadih yg cikNor buat masa gathering mysmjx batch 1986-1990 yg kitaorg buat kat Tekam Plantation Resort, dah lama 3 Julai ari tu...

cikNor buat 200 cups...cikNor mendadih benda alah ni sampai pukul 2.00am !!! Sebenarnya nak buat dadih ni senang jer tapi masa siang ari tu cikNor pi melenjan kat Bandar Pusat so malam baru start buat, hehehee...untuk member punya pasal xper lah cikNor tidur lewat sikit...apa-apa pun cikNor hepi pasal sume kata dadih tu sedap, jap jer dah abes dirembat...nak riak lah tu, hahahaa....



strawberi yg cumell...for pinky gurl

 

coklat n strawberi...



yang ni faberite cikNor...keladi, very yummy...



jagung, jagung...mai beli, mai beli...



keladi n jagung pun nak inter frame gak...



Ini bukti yg menunjukkan dadih ni cikNor yg buat taw...
sebelah tangan tuang dadih sebelah tangan lg snap pic...wahh, kelass kau cikNor...hahahaa

 Oke, permisa semua ini bahan-bahannya ya :
20 gm agar-agar
24 cwn air (cikNor guna cup kecil yg isi dadih tu...alah cam pic atas tu)
1 tin susu cair
450 gm coffeemate
500 gm gula (cikNor guna 400gm jer...xsuke manis)
perisa keladi (cikNor guna perisa brand double lion)
perisa jagung (cikNor guna perisa brand double lion)
chocolate emulco
strawberry emulco

Cara-caranya :

*Agar-agar dimasak bersama dgn gula & air sampai larut.
*Masukkan susu cair, biarkan mendidih jap kemudian masukkan coffeemate kacau sebati.

*Bahagikan adunan kpd 4 bahagian campurkan setiap bahagian dgn perisa yg disukai.

*Tuangkan ke dlm cup kecil bila dah sejuk tutup cup dgn penutupnya & simpan dlm peti ais.

*Part yg akhir ni sume org taw...bile dah chill bolehlah kite makannnn...

P/S - kuantiti bahan yg cikNor kasi ni boleh menghasilkan 50 cups so kalau xnak buat byk juz guna ikut kuantiti tu tapi bahagi-bahagikan adunan tu pd beberapa flavour yg suke. Lg satu kalau nk buat yg coklat seeloknya guna chocolate emulco sbb kalau guna yg serbuk nanti serbuk coklat tu akn mendap kat bawah so tak shantekk arr...

hurmm...lepas ni xlakulah dadih kat pasar tani...hahahaa

Hepi Cooking (^_^)

hoyey, hoyeyy...cuti sekolah...cuti raya...cuti merdeka !!!

Hollaa...cikNor xnak cakap banyak kali ni...cuma cikNor nak mengucapkan...

* selamat bercuti buat sume para pelajar...p/s :- bdk tahun 6 jgn leka sangat seminggu lps buka sekolah ni dah exam UPSR...harap suksess

* selamat hari raya aidilfitri buat sume umat islam di seluruh dunia...maaf zahir batin...juge pesanan buat bdk tahun 6, jgn beraya sakan sbb UPSR dah hampir jd bawak2 bersabar...krgkan bergumbira yer...

* selamat menyambut hari kemerdekaan yg ke-54 buat seluruh warga MALAYSIA...

...cikNor cuti berbelong...balik kampung (^_^)

Limpa Masak Jintan...Jom arr...test, try...

Assalamualaikum sume...
...hari ni dah masuk hari yg ke-24 kite berpuasa. Dah ada menu nk berbuka??? Kalau belum, cikNor ada satu lg resepi yg agak bez jugak la klu nk try, yg penting kite ada limpa lembu & jintan putih (mcm rupe padi yg kasar sikit tu).Mommy cikNor memang suke wat resepi ni klu abah cikNor beli limpa. Masaknya mudah tapi sedap...membuka selera. Sebab bau wangi jintan tu memang menggoda...pastu kasi pedas sikit...perghh...meletopp...

Sekarang mari kite share resepi sesama erkk...

Bahan-bahannya:

300 gm limpa lembu
1 sudu besar jintan putih
3 ulas bwg putih
4 ulas bawang merah
1 biji bawang besar (hiris bulat-bulat)

2 batang serai
10 - 15 cili padi

2 sudu besar sos tiram
garam secukup rasa
1 biji cili besar hijau (potong serong)
1 biji cili besar merah (potong serong)
2 cm halia
2 cm kunyit
1 cawan air


hurmmm...sedap makan dgn nasi panas...

Cara-caranya:

* bawang merah + bawang putih + halia + serai + jintan + kunyit dikisar halus
* panaskan sedikit minyak kemudian tumis bahan kisar sampai wangi & garing
* masukkan limpa (basuh & tos dulu taw...)
* masukkan secawan air, masak sampai agak kering kemudian masukkan cili padi (xperlu tumbuk...letak sebiji, sebiji...)masukkan jugak bawang besar yg dihiris bulat, cili besar hijau & merah, garam & sos tiram. Gaul rata-rata.
* bile dah sesedap rasa boleh matikan api....sedap dimakan dgn nasi putih panas...nyumm, nyumm...

Kalau nak taw sedap mcm mana kenelah try wat sendiri...heheheee...pd cikNor sedap jer.

Hepi cooking (^_^)

Blueberry Cheese Tart

Hollaaa...cikNor sangat, sangat suke...sbb akhirnya berjaya jugak buat Blueberry Cheese Tart. Dapat makan banyak, banyak, banyaakkk...Resepi ni cikNor dpt selepas baca belog Puan Norashikin Basri...terima kasih banyak-banyak =) cikNor mintak izin utk share ngan kawan-kawan sume...

Sekarang cikNor nak kongsikan pulak dgn kwn-kwn cikNor yg rajin melawat villakamimicasamawar.

hurmm...tengok blueberry filling tu...sangat, sangat...menggodaaa

Oke, ni bahan-bahannya...

Kulit tat

300 gm tepung gandum
150 gm butter (kalau guna marjerin tambah 2 sudu besar susu tepung)
1 biji telur
3 sudu besar gula
1 sudu teh garam
1 sudu teh vanilla

Cara-caranya:
* tepung + telur + butter + gula + garam + vanilla...adunkan sume dlm mixer uli sampai jd doh
* rehatkan doh dlm peti ais selama 30 minit
* canai & terapkan doh dgn acuan tat
* bakar 160C lebih krg 15-20 minit (senang cite dah masak ler)
* angkat & sejukkan

Filling :
250 gm cream cheese (cikNor guna yg Philadelphia)
3 sudu besar gula
1 biji telur
6 sudu besar krim putar
2 sudu besar tepung gandum
blueberry filling secukupnya (ni boleh gak klu nk guna strawberry...jadilah strawberry cheese tart lak...hehehee)

Cara-cara:
* cream cheese + gula...pukul kembang
* masukkan telur pukul lg & diikuti dgn tepung gandum...kaup balikkan hingga rata & sebati
* isikan filling blueberry dlm kulit tat td tapi jg penuh sangat kemudian masukkan cream cheese pulak (3/4 penuh)
*lorekkan atas cream cheese dgn sedikit blueberry filling...ni nk bg nmpk corak-corak...make-up...hehehee
* bakar selama 10 minit dgn suhu 180C
* waallaaaaah...dah siap & sedia utk dimakan
mesti cuba taw sbb...cedappp sangattt...rangup & lemak berkrim

Hepi cooking (^_^)

Puding Marble???...owhhh...Puding Roti...

Mari, mari dengar ini cerita...cikNor bg taw kat my mommy...nk wat puding marble, tengok kt belog kak Nor cam bez jer...so my mommy pun tunggulah nk tengok hasil puding marble tu...
jeng...jeng..jengg...dah siap...dgn bangganya cikNor pun hantar kat umah mak, mesti mommy kagum nyer...riak, riak...heheheee...

owhhh...ni yer puding marble???...mak panggil puding roti tapi mak wat guna mould bunga ros jadi ada kaler-kaler arr...merah, hijau & kuning...

laaa...yer ker...my mommy dah terror wat puding ni cuma namanyer jer lain...puding roti...kahkahkahh...

Patutlah masa cikNor wat puding ni rasa mcm penah tengok jer step masak puding tu...cuma tak ingat yg my mommy selalu wat puding ni...(hahahaa...hilang ingatan jap). Apa-apa pun puding ni mabelles cedappp...thanks to kak Nor yg share resepi kat belog die klu tak sampai bile pun cikNor x buat puding ni wlupun my mommy selalu buat...hahahaa

Ada satu lagi citer, nk wat puding ni kene guna susu cair jadi balik jer dari keje cikNor pun pegilah kedai nk beli susu cair...humang aiii...sume susu cair kat kedai & mini market Jengka 10 dah sold out, adusss...bulan-bulan pose ni sume org galak duk wat puding gamaknyer sampai susu cair sume sold out...jadi solutionnya cikNor ganti susu cair dgn coffeemate...heheheee...jadi gak puding marble ku...

Uikkksss..membebel panjang lak...jom kite kongsi resepi Puding Marble...opppsss...Puding Roti...hehehee

Bahan-bahan:
4 keping roti
2 biji telur
1/2 cawan susu pekat
170 ml susu cair
8 gm serbuk agar-agar (yg plain punyer taw)
1/2 cawan gula (cikNor kurangkn sikit sbb xsuka manis sngt)
2 sudu besar butter (cairkan)
3 1/2 cawan air
2 sudu besar chocolat emulco @ serbuk koko

Cara-cara:
* serbuk agar-agar + gula + 3 cawan air...didihkan
* roti + susu pekat + susu cair + telur + vanilla + 1/2 cawan air...blend / kisar sebati
* bahan-bahan yg blend td masukkan dlm periuk agar-agar kacau...kacau...kacau...pastu masukkan butter cair kacau lg rata-rata sampai mendidih
* dah mendidih, matikan api...angkat & bahagi kpd 2 bahagian...1 bahagian biarkn dgn kaler asal 1 bahagian letak chocolate emulco (ni xperlu byk dlm 1 1/2 cwn pun dah cukup)...kacau cepat-cepat hingga sebati
* kemudian boleh memulakan operasi memarblekan adunan tu (tuang brselang-seli dlm loyang, mcm wat kek marble tu)...kene buat cepat-cepat sbb adunan ni cepat beku
* dah siap bolehlah simpan dlm peti ais...hurmm...sngt sesuai utk wat buke pose ni...sejuk & manisss...cepat try...sedapppp

Hepi cooking (^_^)