Royal Mango Cheese Cake

Holla...
terpaksa meng-update blog menjelang 2 pagi...dalam keadaan tersengguk-sengguk cuba jugak siapkan entry ni. Untuk itu cikNor akan kurangkan berhikayat panjang sebab mengantuk maa...
Ni semua gara-gara HARI MENGEMAS RUMAH SEDUNIA cikNor...sedar-sedar dah lewat.

Royal Mango Cheese Cake yang ditempah oleh Puan Zila dari Bandar Tun Abdul Razak Jengka sempena birthday anaknya. Disebabkan ini adalah kek orang punya maka cikNor tidak dapatlah  nak tunjukkan isi dalamnya...yang pasti rasanya sedap



ROYAL MANGO CHEESE CAKE (7 in)

 

Base :

160 gm biskut digestive - hancurkan kemudian ditimbang

80 gm butter cair

 

Filling :

400 gm cream cheese

100 gm gula kastor

3 biji telur

50 gm puri mangga

100 gm sour cream - boleh ganti yougurt

1/4 esen mango

1 sudu teh tepung jagung

50 gm mangga dipotong dadu

 

Cara-cara :

Panaskan oven selama 15-20 minit pada suhu 170C

Biskut hancur dicampur dengan butter cair - gaul sebati

Kemudian tekankan adunan biskut ke dalam loyang.

Untuk filling-nya, satukan cream cheese dan gula kemudian pukul hingga kembang elok.

Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul hingga adunan sebati.

Di dalam bekas lain satukan puri mangga, sour cream, esen mangga, tepung jagung dan mangga dadu - gaul sebati.
Kemudian masukkan adunan tersebut ke dalam adunan cream cheese - gaul sebati.
Masukkan adunan filling ke dalam loyang crust tadi kemudian bakar. 

Bakar adunan selama 30 -35 minit atau hingga masak. Keluarkan dari oven kemudian sejukkan terlebih . Simpan dalam peti ais.

 

Bakar guna kaedah Bain Marie - isi air panas dalam dulang besar kemudian letakkan loyang adunan cheese cake ( faham tak penerangan ni,harap2 faham ler)

 

Selamat mencuba.