Rendang Ayam Padang versi cik Nor

Halluu...jumpe lagi. Kali ni kite akan kongsi resepi baru, Rendang Ayam Padang (ini versi aku...sangat-sangat simple). Ini bahan-bahannya (1/2 ekor ayam):

• 1/2 ekor ayam (letak garam & kunyit, goreng separuh masak)


• 1/2 biji bawang besar


• 3 ulas bawang putih


• 15 biji cili padi (yg kaler hijau taw sbb klu kaler merah nanti bile masak xjadik kuning macam dalam gambar kat atas tu)


• 2 batang serai


• 2 cm halia


• 2 cm kunyit


• bebrapa helai daun limau purut


• minyak utk menumis


• garam


• 1 keping asam keping


• 1 cwn air

Cara-caranya:

*bawang besar, bawang putih, kunyit, halia, serai & cili padi dikisar halus.

*panaskn minyak pastu tumis bahan yg dikisar tadi sampai garing & pecah minyak.

*bile dah garing & pecah minyak masukkn 1 cawan air berserta dgn ayam yg digoreng td.

*masukkn asam keping & garam secukup rasa.

*masakkn semua tu sampai agak sebati & sedikit kering.

*lastly, masukkn daun limau purut.

*klu nk ada kuah tambah air pastu bile dah mendidih matikn api.


Senang kan?! Hurmm...mestilh sbb aku suke masak yg mudah-mudah tapi sedap...hehehe. Resepi tu xpayah susah-susah nk g kait kelapa kat belakang rumah (tu pun kalau ada pokok kelapa kat rumah kalau tak pokok kelapa kat kedai,hehee...)sbb xguna santan...haaa...dah jimat tu, kelapa kan mahal. Sudi-sudiknlah mencuba resepi aku ni terutamanya follower aku yg nama Kak Meed tu...hehehee


Hepi Cooking (^_^)