Amatur punyer decoration... |
Sedia untuk dimakan |
Asik pot-pet, pot-pet jew...bahan wat RVC tak kasi jugak lg erkk...
Bahan kek:
250gm tepung naik sendiri (cam bese cikNor guna Bluekey...hahaha...promote lg. Patut kene jd duta Bluekey nihh...)
1/2 sudu teh garam
15 gm serbuk koko
113 gm butter tanpa garam
160 gm gula kastor
2 biji telur gred A (kalau gred B guna 3 taw cik Kiah)
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh cuka
1 sudu teh soda bikarbonat
Bahan Butter Milk:
1 cwn susu segar
1 sudu mkn cuka
2 sudu besar pewarna merah
Bahan Cream Cheese:
125 gm fresh cream
125 gm whipping cream (ada tulis kt luar UHT whipping cream) kalau yg ni xder xnk guna pun xper
Cara-cara nak membuatnye...
Butter Milk:
-campur susu & cuka biarkn selama 10-15 min
-kemudian masukkan pewarna merah kacau cepat-cepat spy tak berketul
Kek:
-ayak serbuk koko + dlm tpg + garam gaul sebati
-putar butter & gula smpi kembang, masukkan esen vanilla & telur sebiji, sebiji
-kemudian masukkan tpg berselang dgn butter milk...tpg, butter milk, tpg, butter milk...pastikan diakhiri ngan tpg...ni cikgu cikNor yg ajar, kene ikt klu x kek tu tak halus-mulus
-dlm mangkuk kecil campurkn soda bikarbonat & cuka (campuran ni akn keluar buih-buih cam Eno...so jgn terkezut lakk...) kacau cepat-cepat pastu masukkan dlm adunan tpg dgn cepat kacau campuran tu rata-rata sehingga sebati
-tuang dlm loyang & bakar...suhu oven 170 djh celcius selama 30 min (tgok lah jugak jenis oven...itu oven cikNor)
-bile cucuk kek ngan lidi & nmpk xder melekat tu tandanyer dah masak...sejukkn dulu sblm dihias
Cream Cheese:
-putar cream cheese philadelphia brsama ngan gula sampi kembang (gebu)
-masukkan air lemon putar sebati & ketepikn dlu
-putar pulak fresh cream sampai kembang & gebu kemudian ketepikn dulu
-putar whipping cream jugak smpai gebu...haaaa...yg ni cerewet sikit jgn trlebih putar sbb nanti whipping cream akan mencair langsung xjadi. Kalau whipping cream tak ada tak apa juz guna cream cheese & fresh cream
-kemudian masukkn fresh cream & whipping cream dlm bekas cheese cream, putar semuanya hingga sebati
Sekarang mari kite Deco Bersama Eric...ehh, silap...jom kite hias RVC kite
-bile kek dah sejuk belahkn kpd 1 @ 2 bahagian...ikut ketinggian kek kite
-lapiskn dgn cream cheese kemudian ltk lapisan yg kedua...lapiskn lg ngan cream cheese ltk lapisan ketiga (susun cam sandwich)
-bile dah selesai, putarkn 1 cwn fresh cream untuk topping kek
-taa...daaa...dah siap pun RED VELVET CAKE kite
hepi cooking (^_^)