Roti Sarang Lebah

Assalamualaikum...

Holla friends...

Jom kita makan roti pulak, roti sarang lebah...

roti yang sangat lembut dan sedap bila dimakan dengan sos butterscotch. 

Tak nak story panjang-panjang, jom kita tengok resepi kat bawah.

ROTI SARANG LEBAH

Bahan A :
2 cawan tepung gandum (cikNor guna tepung high protien)
1/2 sdt yis kering
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 sdb gula kastor
1/4 cawan plain yogurt
1/4 cawan minyak jagung
1/2 cawan air suam

Bahan B :
1 biji kuning telur - untuk sapu atas roti
sedikit badam keping, kuaci, melon seeds, bijan - untuk tabur atas roti

Cara-cara :

• Satukan semua bahan kecuali air suam - uli.
• Masukkan air sedikit demi sedikit terus uli hingga doh jadi lembut dan elastik.
• Rehatkan doh 30-40 minit.
• Kemudian tumbuk-tumbuk doh keluarkan angin.
• Bulat-bulatkan doh 30 gm setiap 1, susun dalam loyang.
• Sapukan kuning telur, taburkan kekacang.
• Rehatkan hingga kembang.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan, suhu 180c selama 20 minit.

* Kalau guna breadmaker masukkan air suam, minyak jagung, tepung, gula, yis kering, plain yogurt, baking powder, garam - setkan breadmaker pada bread dough, biarkan ia berkerja untuk anda...hehee...

* Bila proses menguli siap keluarkan doh, siap untuk dibulat-bulatkan.

SOS BUTTERSCOTCH 

Bahan-bahan :

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan whipped cream

1/2 sdt esen vanilla

25 gm mentega 

secubit garam

Cara-cara :

• Cairkan mentega.
• Masukkan gula perang, kacau hingga keluar buih-buih halus.
• Masukkan whipped cream dan garam - kacau sebati.
• Masukkan esen vanilla kacau sebentar kemudian matikan api.

* Jangan panik sos memang cair semasa panas, sos akan menjadi pekat apabila sejuk.

* Bila nak makan baru curahkan sos butterscotch atas roti.